BLG:源自东方 属于世界

2017.12.12

——访上海北连生物科技有限公司行政总监 王正伟

 

<原文转载自《食品工业科技》杂志,2014年5月刊>

       1996年,一家以传承、创新、发展为核心的胶体公司在中国成立,并希望通过自身不懈的努力走向世界。18年后的今天,这家一贯秉承社会责任感,坚持突破,追求最高品质和完善服务,提供安全、健康、优质系列产品的公司,逐渐为国内外客户所熟知青睐。这就是卡拉胶行业的领军企业,旗下有上海北连生物科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司的BLG公司。2014年上海FIC展会期间,我刊有幸接触到这家公司的行政总监王正伟。


本刊记者/宿志红


       发展至今的BLG当之无愧是行业的优秀领军企业。公司总部设立于上海漕河泾开发区,包括研发、销售和运营中心。新办公大楼面积5000平米,并设有800平方米世界水平的亲水胶体研发中心。经过多年的执着坚持和奋发进取,公司现有两个工厂,分别位于上海市奉贤区与浙江省嘉兴市。



管出来的质量


记者:首先请您为我们介绍下BLG公司主营的产品品类及最大的优势?


王正伟:卡拉胶、魔芋胶、琼脂是BLG公司的三大产品种类。在此基础上,我们凭借技术研发优势,依据客户品质指标等的不同需求,量身订做,满足客户产品的实际需要,提供客户产品解决方案。于BLG而言,保证每个客户得到高品质和质量稳定的产品是我们的自我要求,也是优势。BLG始终坚持高质量生产,高性能把控。目前公司卡拉胶市场占有率达到全球20%以上,这个庞大的市场占有率不仅源自BLG公司产品的数量,更是质量优越的体现。强大的研发技术力量是我们的优势。这次BLG研发人员在全球最大的食品添加剂和配料展会举办的《卡拉胶凝胶机理的探讨》报告会,足可以见证我们对卡拉胶等的深入研究,和对其性能、机理特性的深入了解。另外,对生产卡拉胶原料海藻、魔芋的把控也是BLG专营的部分,我们从原料生产包括海藻、魔芋等进行了基地建设。同时还跟相关研发部门,包括中科院海洋研究所、印度尼西亚海藻研究部门等进行了合作,公司为它们提供支持,助其改良原料,提高出品率和质量。

记者:之前您多次提到质量把控,贵司在这块是如何有效把控的?


王正伟: BLG的质量管理中心,从原辅料采购开始就加强管控。拿海藻来讲,公司从印度尼西亚、菲律宾采购原料,在印度尼西亚派出质量检测人员,对采购海藻进行质量检测。同时,海藻发运前,印度尼西亚植物检疫部门也会对之进行检查,国内的检疫部门在进口之前同样进行检查。除此之外,投料前工厂的化验室、质量管理部门也会进行检查,形成了四重质量把关,更严密地保证了我们产品的质量。我们进行了原辅料、供应商资格论证,同样重要的是,我们加强在生产过程中的QC在线检查,公司制定和执行高于行业的质量标准,生产出来后执行严格的产品放行制度,产品留样,保证了产品的可追溯性。

抓出来的服务


记者:你如何理解“客户服务”的内涵?您对此怎么看?贵司又是如何践行的?


王正伟:质量、价格、服务是赢得客户的三要素。而提供高品质服务的关键在于质量保证,提供客户需要的产品,满足客户需求,永远不给客户添麻烦,最为基本。在此之上,“为客户所想,急客户所急”为更高水准的服务,BLG公司帮助客户得到最适合他们产品所需的产品,并利用我们对卡拉胶、魔芋胶积累的丰富经验,提供有力的技术支撑,帮助客户最有效地使用我们的产品,提供增值服务,这才是最有含金量的服务。

健康源自品质


记者:随着生活水平的逐步提高,消费者对“安全、天然、健康”的诉求也越来越迫切,对此您怎么看?


王正伟:作为食品添加剂企业,首先要成为一家有良心的企业,为此我们做了大量工作。BLG全员已经形成整体的意识,那就是自己的产品必须通过国家行业标准GP2760及相关标准。公司通过严格的质量控制与放行制度,保证了每个批次的产品都符合安全质量要求。


记者:据了解,BLG公司应美国进口食品安全标准,建立了一套的“食品安全防护计划”。这套计划具体要求了什么?


王正伟:美国911事件后,规定出口到美国的食品要执行美国的食品安全防护计划。关键岗位的用工也建立严格的政审制度,即建立监控、摄像头,同时保证核心岗位不能互相串岗。当然,这个计划对产品质量的要求也是非常高,要求通过权威的第三方虫害控制、职业病防治等审核,每年都会进行年审。与此同时,作为美国的食品供应商,考察一个企业是否具有社会责任感,对社会负责,对自己的员工负责,对客户负责,也是审核的重要内容。在我们的销售份额中,出口欧美占了较大的比例,相对来说外贸客户对于出口企业,以及出口产品一般会有更高更加具体的标准和要求,所以我们在长期和欧美客户的合作中,进一步提高了我们的管理水平和质量标准。



 

高品质——永远的追求


记者:请您谈谈国内卡拉胶、魔芋胶市场的发展情况?


王正伟:随着中国经济发展,中国制造业的进步,十多年来中国卡拉胶、魔芋胶行业进步非常大。五年八年前较多地体现在生产成本的控制上,也就是说中国制造具有劳动力等成本优势。以BLG公司为代表中国卡拉胶、魔芋胶企业,一开始就把高品质作为自己的核心竞争力,因此不仅在生产成本上,而且在质量上我们依然具有竞争力。“中国制造”有一个共性,每个行业都会经历一个高低起伏的过程。就卡拉胶、魔芋胶行业而言,随着加入企业的增多、产能扩大,行业竞争趋向白热化,随之出现了一些以价格竞争为手段的无序竞争。供过于求、低价竞争的局面已然出现。作为在卡拉胶、魔芋胶行业有一定影响力的BLG公司来说,我们坚信质量是生命,质量不能保证,再低的价格也无法打动客户,尤其是高品质客户,所以我们将继续高举质量的旗帜,大浪淘沙,能够长久生存下来的一定是有信念、有责任感、有抱负的企业。