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特点
使用方法
卡拉胶具有强烈的蛋白反应性,用量极少即能絮凝特定的麦汁蛋白,提高啤酒的稳定性
用量15-25ppm,在麦汁煮沸结束前15-20min加入, 产生絮凝物质沉淀,后续过滤去除
卡拉胶
Kappa型精制品
Kappa型粗制品
Iota型精制品
Iota型粗制品
Kappa II型系列
魔芋胶
魔芋精粉
BLM系列
HWG系列
KGJ系列
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